Incontro degli amici del Ritterhof 19.10. – 02.11.2008
Per festeggiare la fine della stagione e concludere in bellezza un anno ricco di eventi, organizzeremo per la quarta volta un simpatico raduno nella nostra casa.
L’incontro si svolgerà all’insegna della cultura, della gastronomia e del piacere di ritrovarsi tra amici in allegria.
Allestiremo nella Cantina del cavaliere e nell’enoteca ”Al cavaliere errante” un banchetto di fine stagione davvero speciale, accompagnato da vini scelti, in cui lo chef e padrone di casa Leo darà prova di tutta la sua abilità culinaria. Al rientro da una gita culturale, un po’ più tardi dell’ora di cena consueta, prepareremo per voi la classica spaghettata di mezzanotte.
Retrospettiva al Programma 2007 „Incontro degli amici“
Domenica: Arrivo nel pomeriggio, quindi tempo libero a disposizione per una seduta di sauna o per il dolce far niente. Alle 18.45 brindisi con prosecco in compagnia della famiglia Oberhofer nell’enoteca “Al cavaliere errante”. Daremo inizio al nostro raduno degli amici con un menu degustazione di 6 portate.
Lunedì: Theodor Walcher, il re delle grappe dell’Alto Adige, vi invita dopo cena a una raffinata Borsa Gourmet, per farvi conoscere l’affascinante mondo dei distillati.
Martedì: Piacevole escursione con la signora Oberhofer a San Vigilio, lungo il sentiero dei Mulini. Visiteremo i vecchi mulini e il maso Simmelemüller. Il signor Fill, fratello della signora Oberhofer, ci racconterà tante cose interessanti sulla mela altoatesina. Un’occasione gustosa da non perdere! Poi, dopo questa bella camminata, ci concederemo una squisita merenda, e non mancherà un buon grappino! La sera, ci troveremo nella cantina del Cavaliere per il Törggelen con il nostro “Zither” Luis, il suonatore di cetra.
Mercoledì: Durante una piacevole degustazione apprenderete tante informazioni interessanti da Michl, il giovane padrone di casa, sulla varietà dei vini dell’Alto Adige.
Giovedì: Questa sera il nostro team di cucina Vi inviterà a un aperitivo in cucina. Farete un brindisi alle Vostre vacanze insieme al nostro team di cuochi. Il cavaliere Leo, chef e padrone di casa, Vi presenterà il suo team e Vi mostrerà la sua cucina. E chissà, forse riuscirete a farvi dare qualche ricetta speciale. Successivamente, nella Cantina del cavaliere e nell’enoteca “Al cavaliere errante” Vi serviremo squisite creazioni culinarie e premieremo i nostri ospiti abituali.
Venerdì: Il sole tiepido e piacevole di ottobre invita a intraprendere una bellissima escursione tra i castagneti della Val d’Isarco, in compagnia della signora Oberhofer. Cammineremo lungo sentieri e ponticelli, attraverso valli e prati, da un maso all’altro e da un paesino all’altro, finché raggiungeremo il monastero di Sabina, l’acropoli del Tirolo. La natura e questi luoghi ricchi di storia ci appariranno in tutta la loro bellezza.
Sabato: Da un maso all’altro: percorreremo insieme il sentiero dei masi “Oachner Höfeweg” da Presule a Santa Caterina. Lungo questa splendida via incontreremo luoghi ricchi di tradizioni contadine ma anche opere d’arte ben
conservate. Scopriremo una terra ricca di storia e cultura e un paesaggio vario e affascinante.
All’inizio dell’autunno invieremo agli ospiti abituali del Ritterhof il programma 2008 dettagliato e l’invito personale.
