Ihr Hotel in Seis am Schlern: eine Hochburg für Genießer

Löwenzahnsalat mit Kartoffeldressing

Kulinarisches Frühlingserwachen in Seis am Schlern

Das Hotel Ritterhof, Ihr Hotel in Seis am Schlern, ist bekannt für sein kulinarisches Angebot, das Aromen aus Nord und Süd harmonisch miteinander verbindet.

Feinschmecker sind begeistert von der traditionellen Südtiroler Küche und den neuen Geschmackskreationen, die im Hotel in Seis am Schlern serviert werden. Regional und saisonal lautet beim Kochen die Devise. Seit Mitte Mai überrascht das Küchenteam des Hotels in Seis am Schlern mit Gerichten aus Löwenzahn. Entgegen gängiger Meinung ist die gelbe Blume alles andere als Unkraut. Bereits im Mittelalter wurde die Pflanze zur Behandlung vielerlei Krankheiten eingesetzt. Reich an Kalium wirken Blätter und Wurzeln entwässernd. Kalzium und Kieselsäure sorgen für starke Knochen sowie schöne Haut und Haare, während Bitterstoffe Leber und Galle entgiften. Dass der Löwenzahn nicht nur eine hervorragende Heilpflanze, sondern auch eine wahre Delikatesse ist, das zeigt Ihnen das Küchenteam in unserem Hotel in Seis am Schlern. Sie bringen das Wunderkraut in verschiedenen Geschmacksvariationen auf den Teller. Eines der schmackhaften Gerichte, die wir Ihnen in unserem Hotel in Seis am Schlern im Frühling servieren, ist Löwenzahnsalat mit Kartoffeldressing. Das Rezept zum Nachkochen finden Sie auf der Webseite unseres Hotels in Seis am Schlern. Wir wünschen einen guten Appetit!

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