Genuss im Genießerhotel

Genuss

Südtiroler Spezialitäten und internationale Küche

Im Ritterhof zaubern Marc und Leo Oberhofer frische regionale Gerichte auf den Tisch – edel verfeinert!

Knödel, Schlutzkrapfen, Tirtlan, Buchteln – sie alle reihen sich in der Liste der Südtiroler Spezialitäten. Die Südtiroler Küche ist herzhaft und würzig, bodenständig und traditionsreich. Neben Südtiroler Spezialitäten gehört aber auch die italienische Küche auf jede Speisekarte in Südtirol. Denn hier verschmelzen mediterraner Genuss und alpine Tradition.

Im Ritterhof verwenden wir stets frische, meist regionale Zutaten und zaubern täglich raffinierte Gerichte für Sie auf den Tisch. Ganz so, wie es sich für ein Genießerhotel gehört! Südtiroler Spezialitäten werden vom den meisterlichen Köchen Marc und Leo Oberhofer raffiniert verfeinert und landen neben leichten Kreationen aus der italienischen Küche auf der Menükarte. Immer wieder lassen wir unsere Gäste einen Blick hinter die Kulissen werfen und sie am Ort des Geschehens, in unserer Küche, live dabei sein, wenn unsere Genießergerichte entstehen.

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