Mascarponecreme

Zubereitung:

Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen. Mascarpone, Quark, Vanillemark und Zucker mit einem Schneebesen glatt rühren. Amaretti zerbröseln. Ein Drittel von den Amaretti in eine Schüssel geben und jeweils 1 EL Amaretto und kalten Espresso darüber träufeln. Ein Drittel der Mascarponecreme und die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen. Den Vorgang wiederholen, wobei am Ende die oberste Schicht Mascarponecreme sein sollte. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

Ihre Familie Oberhofer
und die gesamte Küchencrew mit Küchenmeister Leo

Familie Oberhofer

News

Sensoria Dolomites
08.01.2022

Luxury for the Soul

Dürfen wir vorstellen? Unser Seelenprojekt: Sensoria Dolomites. Ab Sommer 2022.

Kennen Sie dieses Gefühl? Von dem man hofft, dass es für [...]

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Eine süße Versuchung
09.12.2021

Geheimzutat: Liebe

Vanillekipferln und Weihnachten – das passt. Wir verraten Ihnen unser Lieblingsrezept. Bereit für Süßes?

In der Weihnachtsbäckerei in Ihrem [...]

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Kennen Sie dieses Gefühl? Von dem man hofft, dass es für immer anhält? Genau das ist Luxus für die Seele.

Kleine Dinge mit großer Liebe tun. Mit Herzblut, Mut und dem Blick für das Wesentliche. Für Augenblicke, die berühren und bleiben. Willkommen in der Welt von Sensoria Dolomites!

Unser Seelenprojekt, an dem wir bereits seit mehr als vier Jahren tüfteln, nimmt langsam Konturen an. Schritt für Schritt wird aus unserem Traum Wirklichkeit – was für ein Gefühl! Es ist eine intensive, aber erfüllende Zeit.

 Auch ein Schritt zurück ist oft ein Schritt zum Ziel. Nie verlieren wir unseren Optimismus und unseren Mut. 

Unser Herz strahlt, unsere Augen funkeln. Und es läuft sogar eine kleine Träne über unsere Wangen, denn es ist soweit: Wir gewähren Ihnen einen ersten Einblick. Einen Einblick in einen Kraftort, den wir mit Ihnen gemeinsam mit Liebe und Geborgenheit füllen werden. Wir schaffen Raum für Stille. Um mehr zu hören. Geben Ihnen Platz für Ruhe, wenn Sie sie brauchen. Verwirklichen einen Rückzugsort für Qualitätszeit. 

Ein Ziel ist ein Traum mit Termin: Sensoria Dolomites. Luxury for the Soul. Ab Sommer 2022. 

Bereit für unser erstes Treffen?

Herzlichst
Lea und Simon mit Victoria und Carolina
und das ganze Team des Sensoria Dolomites

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