Gastronomia nel nostro hotel per intenditori

Genuss

Specialità altoatesine e sapori internazionali

Marc e Leo Oberhofer creano al Ritterhof fantastici piatti della tradizione altoatesina sapientemente combinate ai sapori mediterranei e internazionali: raffinatezza da gustare!

Canederli, Schlutzkrapfen, Tirtlan, Buchteln… queste sono solo alcune delle specialità della gastronomia altoatesina, caratterizzata da sapori pieni e aromatici, genuini e ricchi di tradizione. Oltre alla gastronomia altoatesina più tipica, anche le specialità delle altre regioni italiane sono presenti nei menu di ogni ristorante dell’Alto Adige. Qui, troviamo semplice mescolare la delicatezza mediterranea con le delizie alpine.

Al Ritterhof, usiamo sempre ingredienti freschi e preferibilmente regionali per preparare specialità raffinate da servire in tavola, per rendere onore al nostro nome di hotel per intenditori. La gastronomia del nostro hotel è curata magistralmente da Marc e Leo Oberhofer, che preparano piatti irresistibili. Spesso, i nostri ospiti sono invitati in cucina per assistere alla preparazione di queste prelibatezze e osservare passo dopo passo le varie fasi.

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