L’Hotel Ritterhof a Siusi e la cucina tradizionale

Squisito vino novello

Cucina tradizionale e Törggelen

Venite a trascorrere un soggiorno nel nostro hotel a Siusi e lasciatevi incantare dalle nostre prelibatezze culinarie.

In autunno, nei pressi del vostro hotel a Siusi, l’Hotel Ritterhof, ai piedi dell’Alpe di Siusi, così come in quasi tutta la Provincia, le vecchie cantine rustiche contadine, chiamate «Buschenschänke», invitano i viaggiatori, turisti e i residenti a sedersi a tavola in onore del tradizionale Törggelen. All’interno delle stuben, molte anche nei pressi del nostro hotel a Siusi allo Sciliar, offrono diversi menu, ma principalmente specialità quali canederli, schlutzkrapfen, carne affumicata o in salamoia, crauti, sanguinacci. Il tutto accompagnato da squisito vino novello bianco e/o rosso. Come dessert gli osti offrono krapfen alla marmellata di albicocche, o di prugne e krapfen al papavero; spesso seguiti da caldarroste ancora fumanti. Quest’usanza culinaria è nata in Valle Isarco, non lontano dal nostro hotel a Siusi, oltre un secolo fa, e ogni anno è motivo di ritrovo, festa e gioia per chiunque. Venite a trovarci presso il nostro hotel a Siusi, dove gusterete piatti della tradizione rivisitati, ma anche menu da veri gourmet. Naturalmente vi consiglieremo anche dove mangiare il miglior Törggelen.

Richiesta veloce

I campi contrassegnati con * sono obbligatori.
Questo sito utilizza cookie di profilazione di terze parti per inviarti pubblicità orientata alle tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso, clicca qui Se accedi a un qualunque elemento tranne che al link sopra indicato, acconsenti automaticamente all’uso dei cookie.
ok