Cucina dell’Alto Adige per intenditori e buongustai

Fino alle 10.00, in hotel aleggia il profumo del caffè appena fatto: il buongiorno si vede dal mattino! Croissant freschi, panini appena sfornati, salumi e formaggi di taglio fresco, muesli energetico, benefiche tisane preparate al momento, marmellate fatte in casa e un sorriso cordiale: vi aspetta una gustosissima colazione, affinché possiate iniziare la vostra giornata di vacanza nel migliore dei modi. E la domenica, a colazione, troverete del raffinato salmone e dello spumante.

Ora potete gustare i piaceri della tavola à la carte. Il nostro team gastronomico prepara per voi gustose specialità della cucina regionale, ricette sfiziose della tradizione mediterranea e piatti ipocalorici “vital”. Una selezione di deliziosi dessert completerà la vostra pausa di mezzogiorno (il pranzo non è incluso nel prezzo della pensione).

Dalle 14.00 alle 17.30, nella stube blu e sulle terrazze, i golosoni troveranno un’allettante trionfo di dolci tentazioni. Avete l’imbarazzo della scelta tra queste fantastiche torte fatte in casa, strudel appena sfornato e fresche “tartelette” di frutta; e potrete sorseggiare il vostro caffè o cappuccino del pomeriggio ammirando il panorama da sogno sullo Sciliar.

Con passione e maestria, il nostro talentuoso team di cucina prepara per voi un esclusivo menu a scelta di 5 portate, utilizzando prodotti freschi di provenienza controllata e di ottima qualità. Erbe fresche e prodotti locali conferiscono un sapore speciale a ciascun piatto, che riprenda la tradizione altoatesina, ma anche quella mediterranea. La settimana È coronata da serate a tema, come la serata medievale, l’aperitivo di benvenuto, la serata tirolese e molte altre iniziative. Naturalmente, è per noi un piacere adeguare i nostri menu a esigenze alimentari particolari. Prepariamo quindi volentieri piatti privi di glutine, lattosio e altre sostanze cui siete intolleranti.

Nella nostra cantina, costruita in antichi mattoni rossi fatti a mano, sono custodite centinaia di bottiglie pregiate provenienti dall’Alto Adige, da molte altre regioni d’Italia, dalla Francia, dalla Spagna, dall’Australia, dalla California e dal Cile. Ogni settimana, serviamo una raffinata selezione di vini in occasione di una piacevole degustazione.

La domenica, la famiglia Oberhofer invita i propri ospiti a un piacevole aperitivo. Brinderemo insieme a una splendida giornata di vacanza. Di seguito, sarà servita una raffinata cena di gala a lume di candela.